Предназначены для охлаждения молока в изолированном тонкослойном непрерывном потоке. Применяются на молочных, сыродельных и других предприятиях молочной промышленности, а также на фермах. Установки представляют собой 1-секционные аппараты, состоящие из станины, нажимной плиты и теплообменных пластин. В станину входят: главная стойка, две горизонтальные штанги с зажимными механизмами и поддерживающая стойка. Теплообменные пластины рифленые, изготовлены штамповкой холодным способом из листовой нержавеющей стали.
В собранном охладителе с обоих сторон пластин, исключая крайние, образуются каналы, по которым с одной стороны движется молоко, с другой навстречу потоку молока – хладоноситель. Теплообмен происходит путем передачи тепла от молока через пластину хладоносителю. Герметичность в аппарате создается уплотнительными прокладками из пищевой резины, приклеенными в пазах по контуру пластин, и затяжкой пластин зажимными механизмами через накладки. На станине и нажимной плите имеются штуцера для отвода и подвода жидкостей. Для контроля температуры выходящего молока и входящей в аппарат ледяной воды имеются термометры. Молоко, подлежащее охлаждению, из молокоцистерны центробежным насосом подается в охладитель, где встречным потоком ледяной воды охлаждается до 2…6 С°.
А1-ООЛ
Предназначены для охлаждения молока в непрерывном тонкослойном потоке при автоматическом регулировании процесса. Молоко температурой 20С° насосом подается в первую секцию, где охлаждается до 13…16С, затем во второй секции – до 2…6С°
| Модель | А1-ООЛ-3 | А1-ООЛ-5 | А1-ООЛ-25 |
| Производительность л/ч | 3 000 | 5 000 | 25 000 |
| Температура, ° С | |||
| молока на входе в аппарат | 30...35 | 30...35 | 20 |
| охлажденного молока | 2...6 | 2...6 | 2…6 (12 - хол.вода) |
| ледяной воды | 0…1 | 0…1 | 0…1 |
| Хладоноситель | Ледяная вода | Лед. и хол. вода | |
| Потребление холода кВт* ч | 98 | 163 | 446 |
| Пластины теплообменные: | сетчато-поточные | ||
| поверхность теплообмена 1 пластины, м2 | 0.15 | 0,2 | |
| Число теплообменных пластин, шт. | 38 | 62 | 128 |
| Рабочее давление в аппарате, кПа | 250 | 250 | 310 |
| Занимаемая площадь, м2 | 0.36 | 0.42 | 1,33 |
| Габаритные размеры аппарата, мм | 900х400х900 | 970х400х900 | 1900х700х1450 |
| Масса, кг | 190 | 230 | 840 |